Любая хозяйка в предверии праздника, в том числе и великого праздника Пасхи, планирует праздничное меню. Традиционными блюдами  уже никого не удивишь, а вот в качестве чего-то новенького могу порекомендовать Вам приготовить пасхальный кекс.

Для приготовления пасхального кекса нам понадобятся следующие продукты:

  • Йогурт – 100 мл.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Мука – 75 гр.

И еще:

  • Домашний творог – 300 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Быстрорастворимый желатин – 25 гр.
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Банан – 1 шт
  • Финики – 50 гр.
  • Черный шоколад
  • Сахарные украшения

Рецепт приготовления пасхального кекса:

Смешиваем муку, разрыхлитель и какао.

Взбиваем: яйцо, сахар, растительное масло и йогурт. Отправляем к мучной смеси и хорошенечко перемешиваем.

Берем противень, устилаем его пергаментной бумагой и выливаем наше тесто. Отправляем его в духовку, разогретую до 2000С на 10 минут. После достаем и даем остыть.

Творог перетираем с сахаром и анилином. Желатин заливаем водой, когда разбухнет ставим на огонь и доводим при постоянном помешивании до полного растворения, но не кипятим. Выливаем его в творог.

Бананы нарезаем кусочками, финики отделяем от косточек, нарезаем и отправляем в творожную смесь.

Форму застилаем полиэтиленом. По краям выкладываем кружочки банана, в серединку небольшое количество кусочков бисквита — это будет украшением нашего пасхального кекса. Заливаем наш творог до половины, опять выкладываем кусочки бисквита, и снова творожная масса. Сверху опять кусочки бисквита.

Укрываем пакетом и отправляем в холодильник на 3 часа.

Достаем, переворачиваем на блюдо. Заливаем шоколадом и присыпаем присыпкой и сахарными украшениями.

Наш кекс к Пасхе готов!

Если Вы еще не определились с праздничным меню, могу порекомендовать Вам приготовить заварную пасху, которая несомненно придется по вкусу Вашим домочадцам.

Пасхальный кекс
Метки:    

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *