Если Вы давно не удивляли своих родных оригинальным и не сложным в приготовлении блюдом — то вкуснейшая и оригинально сделанная закуска из картофеля не оставит их равнодушными.

Закуска проста в приготовлении и не займет  много времени.  Это блюдо можно использовать в виде горячей или холодной закуски.

Еще можем предложить хороший рецепт закуски из фаршированного батона который наполнен мясом, грибами и огурчиками.

И так нам понадобятся такие ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Сливки – 150 гр.
  • Сыр – 2 ст. л.
  • 100 мл – бульона
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Чеснок  нарезанный – 2 зубчика
  • Базилик нарезанный – 3 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу.

Рецепт приготовления закуски из картофеля:

Для нашей закуски подойдут только  молодые клубни. Предварительно их надо хорошо вымыть.  Кожуру картофеля надо слегка поцарапать вилкой и натереть солью. Затем выкладываем на противень и отправляем в духовку. Запекать картофель будем  при температуре 180º С в течении одного часа, до полного приготовления. Кожица должна быть хрустящая.

Вытащив из духовки – разрежьте картофель напополам.  Используя ложку, удалите мякоть.  Положите удаленное пюре  в отдельную миску. А у нас должен остаться только тонкий слой внутри картофеля.

Смешайте сливки с бульоном в кастрюле, и прокипятите на медленном огне пока смесь не уменьшиться в объеме в два раза.

Добавьте лимонный сок и базилик, чеснок, соль и перец. Теперь вылейте эту смесь в миску с пюре и тщательно перемешайте. Если закуска с запахом чеснока Вам не нравиться, то его можно исключить.

Нам осталось наполнить картофельные формочки полученной смесью и посыпать сыром.  И завершающий этап – ставим  закуску из картофеля в духовку на 10 минут.

Простая  и вкусная картофельная закуска  готова к употреблению. Подают закуску с хорошим зеленым салатом или мясом. Приятного Вам аппетита.

Закуска из картофеля
Метки:            

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *