Замечательный, очень вкусный витаминный напиток из мяты, как нельзя лучше утолит жажду в жаркий летний день. Конечно, можно купить уже готовый квас в магазине, но совершенно не сложно приготовить его в домашних условиях.
Рецептов приготовления кваса множество. В данном случае рекомендую приготовить квас с мятой.
Так же предлагаем посмотреть рецепт приготовления лимонада с мятой который тоже является охлаждающим напитком. Готовится такой квас (бродит) пару суток, а хранить его в холодильнике можно два месяца.
И так, для приготовления этого напитка из мяты нам понадобятся следующие продукты:
- Вода – 3 л.
- Бородинский хлеб – 1 кусок
- Сахар – 3 ст.л.
- Измельченная мята (свежая, не сушенная) – 2 ст.л.
- Дрожжи – 10 гр.
Рецепт приготовления кваса с мятой:
Хлеб разламываем на кусочки, заливаем кипятком и даем настояться 4 часа. Затем процеживаем, добавляем мяту, сахар и дрожжи. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем бродить в теплом месте в течение 1 или двух дней. Чем дольше квас стоит в теплее, тем он кислее.
По этому через сутки попробуйте его, если на Ваш вкус достаточно, тогда процедите и храните в холодильнике. Если же не достаточно кислый — это может еще зависеть от температуры окружающей среды, пусть еще постоит.