Предлагаю приготовить замечательное и очень вкусное блюдо из баклажанов, фаршированных грибами, сыром и зеленью. Готовится такое блюдо очень быстро и просто.
Если Вам нужно приготовить что-то очень быстро, так сказать, на скорую руку, рекомендую нафаршировать грибами баклажаны.
Для приготовления баклажанов фаршированных грибами нам понадобятся следующие продукты:
- Баклажаны – 1 кг.
- Грибы шампиньоны – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Растительное масло – 100 гр.
- Твердый сыр – 20 гр.
- Пучок укропа
- Соль по вкусу.
Рецепт приготовления фаршированных баклажанов грибами и сыром:
Баклажаны требуется разрезать вдоль на две половинки.. Из половинок удаляем часть мякоти (мякоть не выбрасываем). Обжариваем половинки баклажанов в растительном рафинированном масле в течение 5 минут.
Мелко нарезаем лук и грибы. Их так же обжариваем в масле в течение 10 минут.
Смешиваем жареные грибы с луком, мелконарезанной зеленью, мякотью баклажанов, сырым яйцом и майонезом.
Солим и перчим. Полученной массой наполняем баклажаны (получается с горкой). Сверху присыпаем их натертым на крупной терке твердым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180ºС на 15 минут. Приятного аппетита.
Один из самых интересных вариантов приготовления баклажанов
Простые и замечательные рецепты на этом сайте
очень вкусно и сытно!